北寄貝イベントの全容



イベントも中日を過ぎましたので
活北寄貝イベントのお料理をご紹介いたします。
ちなみに上の写真が北海道は苫小牧より直送で届きました活北寄貝です。
届けてくださった漁師さん、流通業者さん、教えてくださった副店長様
関わってくださったみなさまに感謝です。
こんなにおいしいものをみなさまにお届けできることが嬉しいです。

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生ハム原木



ラッキーなことに、生ハムの原木を仕入れることができました。
ハモン・セラーノです。
スペイン産の生ハムで、主に白豚の後足で作られます。

手に入った原木は、室温に慣らすために冷蔵庫から出しておきました。

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活北寄貝イベント

メルマガでもお伝えいたしましたが、急遽イベントが決定いたしました!
1/24~1/26の金、土、日で活北寄貝のイベントをします。
今までは南下しても東京あたりまでだった北海道産の活北寄貝が、漁師さんと業者さんの努力のおかげでここ九州の伊万里でも楽しめることに♪
注文を受けてからさばく活北寄貝のおいしさをどうぞご堪能ください☆
お値段は1,500円、限定22食となります(´∀`)

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彼女さんへのプレゼント



常連様カップルの彼氏さんから連絡がありまして
彼女様へお誕生日の特別コースをご予約いただきました。
お好きなものがオムライスなので、ごはんはオムライスというリクエスト。

前菜のお皿です。

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七草がゆ



セリ、ナズナ、ゴギョウ、ハコベラ、ホトケノザ、スズナ、スズシロ。
春の七草です。
一年の無病息災を願って1月7日に食べられる日本の行事食です。
この行事は歴史が古く、平安時代から行われていたと言われています。
明日の7日が定休日のため、1日早く今日七草がゆをしました。

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Author:しぇ・もあ藤


佐賀県伊万里市のお食事処
しぇ・もあ藤のブログです。

どうぞ、ごゆっくりと
お召し上がり下さい。

「食」とは「人」に「良」いと書きます。
旬のお野菜をたっぷり使ったあなたに良いものをお召し上がりください。
多菜なメニューでご来店をお待ちしております。

佐賀県伊万里市南波多町井手野2959-1
地図
(道の駅伊万里ふるさと村さんのお向かい)
(玄海丸さんとドライブイン清瀧さんの間)
TEL:0955-24-2706

営業時間

【月曜日】
11:30~15:00

【水曜日~金曜日】
11:30~14:00
17:00~21:00

【土日祝日】
11:30~21:00

定休日:毎週火曜日

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