スポンサーサイト
上記の広告は１ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます。
しぇ・もあ藤
佐賀県伊万里市南波多町井手野2959-1
(道の駅伊万里ふるさと村さんのお向かい)
(玄海丸さんとドライブイン清瀧さんの間)
LINE@やってます
お得な情報をお届けします。
LINE@だけの企画もあります。
大きな地図で見る
TEL 0955-24-2706
営業時間
【月】
11：30～15：00
【水～金】
11:30～14:00
17:00～21:00
(オーダーストップ20：00)
【土日祝日】
11:30～21:00
(オーダーストップ20：00)
【定休日】
毎週火曜日
営業予定カレンダー
公式HP
公式Twitter
公式オンラインショップ
地元のお野菜と愛情たっぷりでお待ちしております♪
黒トリュフでなにつくる？
クリスマスコースの内容がだいたい女将の中で決まってきて
トリュフをどうしようか？という話になりました。
そして昨日、トリュフを解凍しまして準備。
今日、試作と試食をしてみることになりました。
それにしてもトリュフって香りがいいですね。
↓クリック↓
↑クリック↑
ご協力ありがとうございました。
トリュフはスライス。
そして、まず作ったのは黒トリュフのカルボナーラ。
おいしかったです。
でも、トリュフの香りがチーズの香りとカルボナーラの濃厚さに押されているような。
とりあえず、保留。
次はリゾット。
リゾットはシンプルな味付け。
立石さんのたまねぎと小松さんの白菜の甘みと、ビーフのおだしで優しく味付け。
チーズも入れませんでした。
リゾットだけ食べてみておいしかったので、そこにトリュフを投入。
びっくりするほど味が変わりました。
トリュフの香りがダイレクトに、突き抜けるように届いてきます。
こんなにも味が変わるものか、おいしくなるものかと感動。
トリュフメニューはこれに決定です。
もちろん本番では、もう少し工夫が入りますが
それは当日のお楽しみということで・・・♪
大成功で、安心しました。
たまたまご来店の常連様が「おまかせ！」とおっしゃったので
特別に黒トリュフのリゾットを。
こんな感じで。
黒トリュフのリゾット。
おいしくできて嬉しかったので、ステーキもつけちゃいました(笑)
食べてくださったみなさまが、おいしいと言ってくださいました。
その事に安心し、メニューが決まったことにも安心。
おいしい笑顔に胸をなで下ろしながら、嬉しくなりました。
本番まで、さらにおいしいお料理を目指します☆
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます。
よろしければ、ブログランキングへのご協力お願い致します。
↓クリック↓
↑クリック↑
ご協力ありがとうございました。
しぇ・もあ藤
佐賀県伊万里市南波多町井手野2959-1
http://p.tl/-gTO
(道の駅伊万里ふるさと村さんのお向かい)
(玄海丸さんとドライブイン清瀧さんの間)
TEL 0955-24-2706
営業時間 11:30～21:00
定休日 毎週火曜日
HP http://www.chezmoifuji.com/
Twitter https://twitter.com/chezmoifuji
Facebookページ
地元のお野菜と愛情たっぷりでお待ちしております♪
- 関連記事
-
-
韓流イベントソルロンタン
2012/05/23
-
グリーンカレーイベント2015(準備編)
2015/04/18
-
タンシチューイベント準備編(2014/02/28-03/02)
2014/03/03
-
グリーンカレーイベント2015
2015/04/18
-
天ぷらイベント開催中！
2012/06/27
-
クリスマスディナー(2012)
2012/12/23
-
最後までお読みいただき
本当にありがとうございます。
しぇ・もあ藤
佐賀県伊万里市南波多町井手野2959-1
(道の駅伊万里ふるさと村さんのお向かい)
(玄海丸さんとドライブイン清瀧さんの間)
LINE@やってます
お得な情報をお届けします。
LINE@だけの企画もあります。
大きな地図で見る
TEL 0955-24-2706
営業時間
【月】
11：30～15：00
【水～金】
11:30～14:00
17:00～21:00
(オーダーストップ20：00)
【土日祝日】
11:30～21:00
(オーダーストップ20：00)
【定休日】
毎週火曜日
営業予定カレンダー
公式HP
公式Twitter
公式オンラインショップ
地元のお野菜と愛情たっぷりでお待ちしております♪
