土用の丑の日のシークレットイベント



7/29は土用の丑の日だったのですがあいにく、火曜日の定休日でした。
そのため、その前にシークレットイベントで鰻丼を作りました。
シークレットイベントなのに予約で完売してました。
誰か情報を漏らした人がいます!(笑)


ウナギは柳川の白焼きを買ってきました。



やはり国産が安心ですよね。



これを自家製のタレに浸します。



じっくりと。



そして試作品完成。
ひつまぶし風に薬味とだしを添えて、最後はうな茶漬けにしていただきました。



試作品のため、うなぎが少ないのが悲しい(ノД`)



うな卵もあります。



本番はこうなりました♪
大好評でよかったです\(^o^)/



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