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紅玉を探して。

P1010048.jpg

実は、ねこさんから長野県産の紅玉というリンゴをいただきました。
なんだかサッパリとした酸味が特徴のリンゴです。
加工に向いているということでしたので、お料理に使わせていただいてます。




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ご協力ありがとうございました。





昨日のお料理にも実は入っていました。
どこかと言いますと…

P1010049.jpg

ここでした。
この中にはいろんなフルーツが入っています。
リンゴ(紅玉)あり、フレンチドレッシングにはナシもあり。
紅玉のさわやかな酸味が、まるで酢の物のようで果物ですがデザートではなく、完全におかずとしてそこに堂々と存在しているような感じです。

P1010050.jpg

最近はおナスも★
秋の味覚をご賞味あれ♪
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Comments - 2

女将  

ねこさん
お返事おそくなりました。
お酒もりんごちゃんも
とっても幸せでした。
両方共なかなか、
私の口には入りませんが…です。
初日の焼きリンゴも
喜んで食べてました。
デザートにって言うけど、
無理ですって答えました。
1日で林檎無くなるし…です。
大切に使わせて頂きます。
ありがとうございます。

2011/10/21 (Fri) 14:23 | EDIT | REPLY |   
ねこ  

こんばんは。サラダまでは思いつきましたが…おかずにする事は思いませんでした。さすが女将さん!いろいろな食材が、いろいろな変身をするのが楽しみです♪

2011/10/17 (Mon) 00:01 | EDIT | REPLY |   

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