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しぇ・もあ藤
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ケーキが出来上がるまで。

ネットでケーキ販売を始めた記念に、ケーキが出来上がるまでをご紹介いたします。

P1000570_20111008153848.jpg

地元、南波多産伊万里梨をふんだんに使用し、九州産小麦粉を使って手作りで焼き上げる安心なケーキです。




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ご協力ありがとうございました。





P1000618.jpg

梨はゴロゴロと大きなまま煮ます。

P1000576.jpg

生地作り。
まずは卵を泡立てます。

P1000578_20111008154045.jpg

ふっくらと泡立った所でベーキングパウダーを加えます。

P1000579.jpg

ふっくらおいしくなぁ~れ♪

P1000581_20111008154045.jpg

そこに小麦粉を。

P1000582_20111008154045.jpg

小麦粉は九州産です。

P1000594_20111008154410.jpg

ふんわりの生地を優しくまぜまぜ。

P1000595.jpg

溶かしバターを加えます。
この風味がいいんです。

P1000583.jpg

オーブン効果のあるフライパンに梨を並べて

P1000596.jpg

生地を流しこんでいきます。

P1000599.jpg

あとは火加減に注意しながら焼きます。

P1000613.jpg

はい、焼き上がり♪

P1000616.jpg

最近は、焼き色をあまりつけずに焼くこともできるようになりました。
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