新メニュー開発

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実は新メニューを考えておりまして
ちょこちょこと試作をしておりました。
こちらは、うどん。
きつねうどんです。
いつでも対応できる麺類のメニューがないので
うどんを考えています。
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甘めに煮た油揚げが載ったオーソドックスなきつねうどん。
普通においしいとは思いますが、これならうどん屋さんで食べた方がいいと感じます。
わざわざ、藤にうどんを食べにくるという感じではない。

というわけで却下。

P1070866.jpg

トンカツもメニューに入れたいのでやってみました。

P1070867.jpg

パン粉の衣は好きです。
サックリ揚がってくれるので。

P1070869.jpg

ソースをかけて食べてみる。

P1070870.jpg

普通においしいです。
けど、普通です。

正直、もっと厚くしたい。
これはブロックで仕入れるしかないですね。

とんかつもうどんもメニューに入れます。
もう少しお待ちください。



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