うなぼこ?

昨日の新作、うなぎかまぼこ。
うなぼこ?

うなぎかまぼこは、最後に炙って香ばしさをプラスしました♪#かまぼこ #蒲鉾 #うなぎ #ウナギ #鰻

Posted by しぇ・もあ藤 on 2015年5月17日


エビのすり身で小エビを包み、上に鰻をのせました。
蒸してかまぼこにします。

P1070993.jpg

中に鰻を入れたバージョンも。

P1070996.jpg

蒸し上がったうなぼこを切って、炙る。
香ばしさをプラスです。



こちらも鉢盛に入れました。



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