決意の仕込み

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手術の日。
そして翌日。

臨時休業はここまでで、3/4からお店を開けると決めた。
からあげととんかつと、旬菜ハンバーグ。
当面はこれでいこう、と。

からあげは女将がいつも2つか3つ小鉢をつけていた。
それをなんとかしなければいけなかった。










料理を3品作る。
そのことを考えた。

とにかくお店に何があるのか。
そして、ピクルスを仕込んだ。

あとの2つは明日作ろう。
レシピだけ考えて座っていた。

なかなか家に帰る気にならなかった。
女将の飲みかけのコーヒーが置いてあった。

飲むこともできず、捨てることもできずにぼんやりと見つめていた。




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