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初めての、ひとから

P1100061.jpg

はじめての、ひとりカラオケ…
ではなくてひとりからあげです。

にんじんと、きゅうりと、かぶのピクルス。
そしていつも女将が作っていたもやしとめかぶの和え物。
そして女将が買っていた長なすと小松菜と大根で炒め煮。

冷蔵庫には小松菜とほうれん草と椎茸とえのき茸がたくさん。
買わなくてもたくさんたくさん。



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P1100050.jpg

本当はね、麻婆ナスにしようと思ったんですよ。
でも、買うことばかり考えないで自分でやってみようかなって。
不思議とそう思って。

P1100051.jpg

乱切りにしました。

P1100052.jpg

実は小松菜ってあんまり得意じゃなくて。

P1100053.jpg

でもなぜか、使ってみたいって思ったんです。

P1100054.jpg

ナスを炒めて、小松菜を入れて、大根おろしを入れて味付け。

実は女将の手術後から全然食欲がなくて、でもカロリーはとらなきゃって思って。
ゼリーとかプリンとか買って、それでもおいしいと感じなくて。
仕方がないからジュースとか飲んでごまかして。

だったのに、これを味見したときにおいしいと思ったんです。
自画自賛ですが、ナスと大根の優しい甘みが引き立っていて
そこに、小松菜の味と食感があって。

あ、これなら食べられる…って思ったんです。
完食できる自信がありました。

P1100062.jpg

こんなに優しい甘さが出るとは思わなかった。

P1100063.jpg

これは女将に味見してもらったことがあるので安心して作った。

P1100064.jpg

これは、女将の味が出せる自信があった。

3品中2品は、女将に太鼓判を押されたものとか、女将の味。
だけど1番おいしいと思ったのは、麻婆ナスの素を買ってアレンジして出そうと思っていたのをやめて作ったお料理でした。
作ってよかったなって思いました。

なお、詳細な味付けは忘れました(笑)




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